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テクスチャー試験機




たとえば、お子様や高齢者の方々に提供する食品の場合、
えん下する際に安全な硬さであるかのチェックは、食品を提供する側として
とても重要なポイントです。

テクスチャー試験機「TEX-100N」は、食品の商品開発における
美味しさに関わる食感から、
えん下困難者用食品の許可基準クリアのチェックまで、
食品の生産工程における品質管理・検査業務をサポートします。
 






 TEX-100N 動作ムービー





 TEX-100N 試験例ムービー

誰でも使いやすい TEX-100N

Point1

簡単な設定で自動測定

MENUから試験を選択し、必要な条件を入力するだけで、
専門的な試験も簡単に自動測定できます。


例:こんにゃく入りゼリーのテクスチャー試験

Point3

水に濡れても大丈夫

作業部周辺は簡易防滴構造なので、少々水に濡れても安心です。


作業部周辺はステンレスを使用しています。
※電源スイッチ、プリンターや背面は、防滴ではありません。

Point5

プリンター機能付き

本体にプリンターが付いているので、測定後すぐに印字できます。


測定結果グラフの印刷もできます。

Point7

過負荷で自動停止

荷重がかかり過ぎると自動停止するので安心です。


オーバーロード停止機能付き。

Point9

USBにデータを保存

USBメモリーにデータを保存し、PCに取り込むことができます。


USBメモリーが附属しています。


Point2

広い作業スペース

広くてフラットな作業スペースで、大きな試料を
設置したり、比較試料を並べながら作業ができます。


試料を沢山並べながら、作業ができます。

Point4

治具の取り換えが簡単

工具を使用しなくても、つまみをねじって、
簡単に治具の取り換えができます。


前面のつまみを回して、治具の取り換えが可能

Point6

見やすい画面

簡易グラフで視覚的に特性を把握できます。


白色グラフィック液晶で視覚性◎

Point8

コンパクト設計

コンパクトなサイズなので、女性でも持ち運び可能です。


横幅約35cm、重量16.5kgなので、持ち運びが可能。

Point10

PCソフト標準添付

試験機の近くにPCを設置できる場合、USB接続で
データの保存や日々の推移を管理することもできます。









    テクスチャー(食感)試験機カタログはこちらから
テクスチャープロファイル分析法

■ テクスチャー(食感)試験

 治具(プランジャ)を用いて食品を圧縮し測定します。
 テクスチャープロファイル分析法※に基づき、
 自動で硬さや付着性を算出します。


 
 ■ 測定データ

 □ 硬さ
 □ 付着性
 □ 凝集性
 □ 脆さ(もろさ)
 □ 弾力性
 □ 咀嚼(そしゃく)性
 □ ガム性
 □ 粘着力

 ※ 測定データはテクスチャープロファイル
   分析法に基づいて算出しています。

テクスチャープロファイル分析法


 
仕様

仕様 内容
長さ最小表示 0.1mm
試験速度 1〜600mm/min
電源電圧 AC100V〜AC240V
寸法 W338×D275.5×H430.5
重量 約16.5kg
言語 日本語・英語・中国語(簡体字・繁体字)・韓国語 4か国語対応

仕様等は、予告なしに変更する場合があります。






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